Aflatossine nel latte: teniamole sotto osservazione
10/01/2013 - 13:05
 
Abbiamo fatto analizzare nuovamente le 42 marche di latte fresco e a lunga durata testate a febbraio 2012, per vedere se, dopo l’estate, il livello delle aflatossine si fosse alzato. In effetti, sono aumentati i campioni con livelli vicini ai limiti di legge, ma tutti rispettano le norme europee.